• О компании
• Каталог
• Акции
• Новинки
• Фотогалерея
• Жизнерадостная газета
• Контакты

Фруктоза

Фруктоза – один из основных источников углеводов, изомер глюкозы. Она не может непосредственно усваиваться организмом человека, поэтому в процессе обмена веществ преобразуется в глюкозу. Для усвоения фруктозы, не требуется инсулин, поэтому она может входить в состав диабетических продуктов.

Фруктоза – это природный сахар. Она содержится в меде, фруктах и ягодах, имеет приятный вкус и снижает калорийность пищи.

Для здоровых людей, полностью заменять сахар на фруктозу не рекомендуется. Метаболизм фруктозы происходит в основном в печени - фруктоза превращается в жирные кислоты, что при большом ее употреблении может привести к ожирению. Ввиду особой цепи фруктозо-1-фосфата, которая не регулируется инсулином, фруктоза может быть основным источником углеводов для больных страдающих сахарным диабетом.

Так как фруктоза примерно в 2 раза слаще сахара, количество сахара можно понизить на 30-50%. Это имеет решающее значение, когда речь идет о разных диетических продуктах, при приготовлении которых фруктозой можно заменить искусственные сладкие вещества, часто оказывающие отрицательное значение на здоровье. Фруктоза особенно эффективна в питании людей, страдающих диабетом, желчнокаменной болезнью, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, аллергическими и стоматологическими заболеваниями, ожирением, а также спортсменов, пожилых людей и детей.

Медики считают, что фруктоза полезнее чем сахароза и глюкоза. Фруктоза помогает организму человека при длительном состоянии напряжения: вождении автомобиля, спорте и т. д. Фруктоза ускоряет метаболизм алкоголя в организме человека. По вкусу, фруктоза мало отличается от сахара и не имеет привкуса, она безопасна с точки зрения кариеса, хорошо растворяется и характеризуется отсутствием побочных явлений.

ТД "Диамир К" предлагает следующую диетическую и диабетическую продукцию на основе фруктозы:

- Фруктоза ТМ Dr.DiaS (3)
- Фруктоза ТМ "Bifrut" (3)
- Фруктоза ТМ "Novasweet" (3)
- Фруктоза весовая в мешках (2)

В каталоге на нашем сайте, вы можете приобрести также продукцию компании Dr.DiaS (фруктоза фасованная - 350, 500, 1000 грамм в упаковке). Фруктоза содержится и в большинстве продуктов ТМ "Bifrut" - батончики мюсли на фруктозе с абрикосовым, ананасовым, тропическим и другими вкусами, весовые и фасованные вафли на фруктозе, джем на фруктозе, фруктоза содержится в конфетах, мармеладе, печенье и сиропах.

Полезное питание - залог крепкого здоровья!

Полезные рецепты: лимонник на фруктозе

Ингредиенты:

Для теста: 125 г просеянной муки грубого помола, 50 г молотого миндаля, 40 г фруктозы, 1 яйцо, 100 г сливочного масла.
Для начинки: 40 г сливочного масла, 40 г фруктозы, 2 яйца, сок 3 лимонов, тертая цедра 2 лимонов.

Инструкции:

1. Молотый миндаль, фруктоза и мука перемешиваются.
2. В середине делаем углубление, разбиваем в него яйцо, а по краям раскладываем охлажденное и нарезанное кусочками сливочное масло.
3. Сначала широким ножом рубим муку с маслом, а затем быстро замешиваем руками однородное тесто.
4. Заворачиваем в пленку и на 1 час убираем на холод.
5. Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности в круглый пласт диаметром 26 см.
6. Разъемную форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто так, чтобы оно образовывало бортик высотой 1 см.
7. Тесто в нескольких местах накалываем вилкой.
8. Форму с тестом еще раз убираем на холод на 30 минут.
9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
10. Готовим начинку: на слабом огне растапливаем сливочное масло и, постоянно помешивая, добавляем к нему остальные ингредиенты начинки. Вымешиваем, пока крем не начнет загустевать и не станут образовываться пузыри.
11. Готовый корж слегка остужаем и смазываем кремом.
12. Подаем охлажденным.